力いっぱい輝ける日を

素晴らしい景色を見に、おいしい食べ物を食べに、日本にないものを探しに いつまでも、いつまでも海外に出かけたいと思っています。

料理

海鮮の家 にいなめ で一杯

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黒崎にある海鮮の家、「にいなめ

久々にお邪魔しました。

若い?姉弟が食材にこだわるこのお店は、いつ行っても「うまい!」

ワンコインで飲めるハートランド(生)

これ、北九州で置いている店はほぼ無いとのこと

私もかなりビールはうるさい方ですが、これはいける!

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いろんな食材ひとつひとつは、全てこだわりの逸品

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そして、いつも気付けばお店のペース

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お客の会話をいつものトークで遮って(笑)、食材の説明

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これがとても面白い(いや、素晴らしい)

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こだわり中のこだわりはこれ

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テーブルで焼く七輪焼き

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どれも激うま

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すすみますね、ハートランド

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全国いろんなところから仕入れる海鮮

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いつも飲みすぎて、せっかくのこだわり料理の説明を

いつも忘れてしまいます!

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今日もごちそうさまでした。


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グリーンアスパラのスープ

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長いことご無沙汰しておりました。

1月にANAでドイツへ出かけて以来、ブログ書けておりませんでした。(-_-;)

もちろん無事帰ってきましたが、その後も中国への出張、

そしてまたもや第4回目の欧米への旅も行い、あれやこれやでブログが更新できておりませんでした。

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写真は4月28日、ミュンヘンのホフブロイハウスに行った時の写真。

4月のミュンヘンといえば、旬の食材はシュパーゲル(ホワイトアスパラ)

ドイツに住んでいたころは、この季節にシュパーゲルがなければ始まらないといった感じでした。

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なので、ホフブロイハウスで注文した料理は当然シュパーゲル

ん~最高でした!

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で、それが忘れられず、ゴールデンウイーク中に注文した品がこれ、スムーザー

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コーヒーのミリングや、氷粉砕も大丈夫の品

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とりあえず、定番のバナナジュースを作ってみたけど、おいしー

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葉っぱ系も細かくできて、まずは問題なく使えることを確認。

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で、アスパラスープの作成へ

今回は良さそうなシュパーゲル(ホワイトアスパラ)が見つからなかったので、

グリーンアスパラのスープにしてみました。

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煮込んで、塩と胡椒で味付け

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完成!

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んー、おいしかったですー

この季節、ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

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そういえば...

もうすぐ母の日ですね。

全国の母親の皆様、いつもご苦労様です。

気持ちだけですが、少しの癒しになれば幸いです。

またよろしくお願いします。


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