力いっぱい輝ける日を

素晴らしい景色を見に、おいしい食べ物を食べに、日本にないものを探しに いつまでも、いつまでも海外に出かけたいと思っています。

バイスブルスト

RWT6 - ミュンヘンでシュパーゲル

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Round-the-world trip 第6回世界一周の旅 2018年4月編

数日フランクフルトで過ごした後、ミュンヘンへ移動

この自転車屋、”ハッピーライダー”

何のことはない普通の自転車屋ですが、私にとっては懐かしいお店

2007年春ですから、今からもう11年前私はこのミュンヘンに引っ越してきました。

そしてこの店で自転車を買いました!(私だけ、懐かしぃー)

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夕方に訪れたドイツレストラン(夕刻一番乗り)

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このレストランも、引っ越してすぐに訪れた店

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ドイツのレストランに入ると、いつも決まってバイスビール(馬っ)

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そしてバイスブルスト(白ソーセージ)

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一本でもかなり量があります。

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そしてメインディッシュは、シュパーゲル(白アスパラ)とステーキ

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今が旬のシュパーゲル、その産地がミュンヘンの北にあるものだから、

やっぱり今ここで食べなければならない逸品、かなり太いです。

添えてあるポテトもメインと言っていいくらいおいしいんですよ。

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そしてリンダー(牛肉)

肉といえば豚肉文化のミュンヘンですが、この肉は馬い(いや、牛肉はうまい!)

人生第2の故郷へ戻ってきて最高の料理

大満足のミュンヘン初日でした。

旅は続く...

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欧米への旅 - マリエンプラッツ

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ニュルンベルクからミュンヘンに戻って参りました。

ここはミュンヘンの中央駅

クリスマス前の華やかな飾りつけ

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そして、中央駅からすぐのミュンヘン旧市庁舎前

マリエンプラッツという場所にあるクリスマスツリー

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旧市庁舎とクリスマスツリー

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旧市庁舎前広場にはクリスマスマルクト(クリスマスマーケット)のお店がたくさん

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少し移動して食事をすることにしました。

この店は「ハクセンバウアー」、豚のグリル(豚を焼いたシュバイネハクセという料理)のトップのお店

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和食レストラン「SHOYA

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そして到着したのは「ホフブロイハウス

ミュンヘンでも有名なビアホールレストランです。

中央に陣取った音楽隊が素晴らしく素敵

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今日はこの音楽隊が目の前の、過去一番素敵なテーブルに

相席することができました。

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これはメニューの表紙

こんな時はドイツ人はとっても親切ですよ。

私が日本人(東洋人)と知って、「英語のメニューを探してきてあげよう」

「どこから来たんだ」、「このメニューが美味しいぞ」

もう、一緒にお店に入ってきたような親しみを覚えます。

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まず頼んだのはバイスビヤ(白色のビール)

これがもう美味しくて美味しくて。

私にとってはこれがもう世界最高のビールですね。

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そして、バイスブルスト(白ソーセージ)

地元の人は出来立て新鮮な朝でないとこれを食べないというほど、

昔からこの地の人がこだわったソーセージです。

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このソーセージは、実は輪切りにしてそのまま食べるのは素人

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このようにタテに切って、皮をむきます。

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この写真はナイフさばきが今一つですが、皮をこさぐようにとって、中身を食べます。

マスタードを付けて食べるのが通。

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最後は「シュバイネブラーテン」(豚煮込みステーキといったもの)と

クヌーデル(すりつぶしジャガイモ団子)でお腹いっぱいとなりました。

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最後は、地元のおじさんとブラジルから来た旅行者との記念撮影。

ご馳走様でした。

旅は続く...


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