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四国旅行で知人の方から本場讃岐うどんのお土産をいただいて帰りました。

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麺とツユだけでなくレシピ本もついていて、素人の私にはぴったり。

素のうまさを味わうには釜揚げですよね。

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讃岐うどんは結構長時間ゆでるんですね。

この食べ方正しいのかな? 味は抜群でした。

続いてはこれ。

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少し薄くしたツユに釜からすくったうどんをつけてするするっと。

天ぷらと相性抜群で大満足しました。


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