力いっぱい輝ける日を

素晴らしい景色を見に、おいしい食べ物を食べに、日本にないものを探しに いつまでも、いつまでも海外に出かけたいと思っています。

炊き込みご飯

メスティンを使った赤貝の炊き込みご飯

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最近やり始めたキャンプ用品メスティンを使った一人飯

本日のメインはこちら

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赤貝の缶詰を使った炊き込みご飯

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そのまま食べた方が美味しいのか? それとも炊き込みに軍配か?

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ということで、適量の水を入れ、いざ着火

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焦げを嫌う私には、100均の固形燃料は1合焚きには少し多め

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いい加減になったところで消火して、逆さにして蒸すこと10分

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こんな感じで出来上がりました。

逆さで蒸すと表面に傾きが出ますね。(次回から逆さ蒸しはやめておこう)

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茶碗に注ぐとこんな感じ

赤貝の香りはほんの少し。

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大葉をのせると色も鮮やか、においも最高

いっただっきまーすぅ

やはり炊き込みが大正解でした!




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北九州小倉魚町 - 秋刀魚で一杯

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北九州市 小倉北区魚町

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アメリカの友人との会食

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旬な秋刀魚のたたきと炊き込みご飯もなんのその
最近はお箸が使える外人が増えてます。
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