力いっぱい輝ける日を

素晴らしい景色を見に、おいしい食べ物を食べに、日本にないものを探しに いつまでも、いつまでも海外に出かけたいと思っています。

料理

メスティンを使った赤貝の炊き込みご飯

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最近やり始めたキャンプ用品メスティンを使った一人飯

本日のメインはこちら

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赤貝の缶詰を使った炊き込みご飯

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そのまま食べた方が美味しいのか? それとも炊き込みに軍配か?

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ということで、適量の水を入れ、いざ着火

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焦げを嫌う私には、100均の固形燃料は1合焚きには少し多め

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いい加減になったところで消火して、逆さにして蒸すこと10分

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こんな感じで出来上がりました。

逆さで蒸すと表面に傾きが出ますね。(次回から逆さ蒸しはやめておこう)

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茶碗に注ぐとこんな感じ

赤貝の香りはほんの少し。

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大葉をのせると色も鮮やか、においも最高

いっただっきまーすぅ

やはり炊き込みが大正解でした!




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丸星ラーメン

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久留米 国道 ラーメン

このキーワードの答えは「丸星ラーメン」

正式名称は「久留米中華そばセンター」のようですが、

「丸星ラーメン」の愛称で久留米に根付く代表店です。

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ラーメン 一杯450円 (紅しょうがは無料でトッピング可能)

何度かの箸の上げ下ろしであっという間に完食

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「毎度ありがとうございます」

いえいえ、こちらこそ「いつもありがとうございます!」

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「祈る 安全運転」

この言葉がしぶい

また通いたくなる、激旨の究極の逸品です。



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今年の締めはメスティンで炊飯

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キャンプをされる方ならご存じのメスティン

今春の在宅ワークでは一人ご飯で活躍しておりましたが、

その後は外出自粛もあって、マラソン練習のための遠出や登山を休止していたので

使用されることもなく倉庫に眠っておりました。

年末に足首のリハビリで登山を再開、そこで再びこれら逸品を引っ張り出してきました。

そしてEsbit(エスビット) アウトドア キャンプ ポケットストーブ

これに固形燃料とメスティンを載せて、

ソト(SOTO) スライドガストーチで点火

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ぐつぐつとメスティンから湯気が出るまでと、待ってましたが一向に気配なし。

長らく固形燃料を放置していたので火力が失われていたようです。

固形燃料をもう一個追加して、いい加減にご飯が炊けてきました。

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タオルで包んで蒸らす。

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蓋、オープン!!

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いい感じ!!

ちなみにご飯とメスティンの間にはクッキングペーパを引いておりまして、

こうすると底にご飯が焦げ付かず、後処理も簡単。

おまけにご飯を別のお椀に移すのが楽です。(今回はそのまま食べましたが)

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いただきます。

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日の丸弁当?

本日、日本列島は寒波でどこも寒い大晦日となりました。

大変な一年ではありましたが、明るい2021年に向かって最後の一日、元気に過ごしましょう。


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たこ焼きカトレア

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北九州市若松区のたこ焼きといえば、カトレア

たこ焼きにソースやかつお節、青のりをかけるというのが主流の中で、

かたくなに生地の味で勝負するその味の旨さといったら、他に比べる店もなし。

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場所は若戸大橋を若松側に下りたところ。

今すぐご賞味あれ!


買いだめはダメです。

買って熱々が真骨頂、レンジでチンは通用しない逸品です。


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アメリカ旅行2018秋 朝食

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朝食となりました。

選んだのは日本食、アメリカではどんな食事になるかな?

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