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現在「ちょっと変わった四国旅 シリーズ」を掲載中ですが、

楽しんでいただけていますでしょうか?

四国といえば「讃岐うどん」、四国中どこへ行っても食べられるもの。

今後「讃岐うどん」の記事も掲載予定ですが、

「うどん」といえば北九州、特に折尾方面では「東筑軒のかしわうどん」を語らずにはいられない。

北九州地区では誰もが知る、「東筑軒のかしわ弁当」

新幹線に乗るならこれ、花見に行くならこれ、ノリの列とかしわの列と卵の列が

弁当に敷き詰められたかしわ飯の上に行儀よく並び、

そして紅ショウガ、甘い緑豆とミカン粒に粕漬の漬物が1-2つ

こよなく愛されたこの弁当を作る東筑軒は「かしわうどん(肉うどんとも言う)」の店を

折尾駅と黒崎駅の構内に出していますが、現在折尾駅は再開発中でお店は駅の外。

時間の都合がついたので、その臨時店(東筑軒本店横)に初めて行ってきました。

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これですよ、これ。「東筑軒のかしわうどん」

麺が北九州ならではの柔らかソフト麺。そして絶妙な鳥の出汁が浸み込んだかしわおにぎり。

この地区ではとんこつラーメンも歯が立たない折尾の逸品料理です。


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